MOM Gin est une création ainsi nommée en hommage à la «Reine Mère», disparue en 2002 à l’âge de 101 ans. Le secret de sa longévité? Le gin, bien entendu! La passion assumée de la «Queen» pour l’alcool de genièvre est une légende entretenue outre-Atlantique, non sans humour et affection. MOM Gin honore une grande figure, une personnalité très aimée au sein de la population britannique. Mais le gin est à la hauteur de la plus noble tradition anglaise: outre l’indispensable base de genévrier, la recette se compose d’un ensemble d’ingrédients originaux: coriandre, racine d’angélique, réglisse, thym, canneberge, lys, entre autres. Ce distillé à quatre reprises dans des alambics en cuivre, puis est mis dans des bouteilles noires avec des dessins magenta, qui rappellent les baies sauvages, lui donnant une couleur rose pâle.
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