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Canero Anejo 12 ans - 38°
Ron Summum offre de la douceur sucrée, de la vanille et beaucoup d’élégance. La recette utilisée pour l’élaboration de ce rhum date de l’époque durant laquelle le lauréat « General Maximo Gomez » utilisait les rhums dominicains lors de ses campagnes durant la guerre d’Indépendance à Cuba. Ce rhum représente un toast en l’honneur du rêve qu’il avait pour son pays d’origine, la République Dominicaine, la mère des meilleures, le maximum, le SUMMUM.
| Distillerie | San Pedro de Mascoris - Oliver & Oliver Internacional |
|---|---|
| Description de la distillerie | Le nom de la marque de rhum Summum vient du latin perfection : Summum. C'est le cubain Juan Alberto Alvarez qui s'est inspiré de cette origine pour construire son rhum d'excellence en collaborant avec les meilleures distilleries des Caraïbes. Le maître rhumier utilise la méthode solera pour assembler des rhums de qualité pendant le vieillissement. Ce vieillissement pour certains rhums de la marque, est réalisé dans des fûts ayant contenu les Single malts de la distillerie Ben Nevis. |
| Marque | Canero |
| Type | Mélasse |
| Conseil | Un excellent rhum de dégustation à déguster à température ambiante dans des verres à dégustation adaptés. |
| Pays d'origine | République dominicaine |
| % Alcool | 38% |
| Âge | 12 ans ans |
| Nez | Douceur de la vanille et de la prune au nez avec une pointe de caramel, suivies des arômes plus boisés hérités des fûts de chêne. |
| Bouche | En bouche ce 12 ans fait preuve d'élégance et de finesse. Ce rhum se développe sur la vanille et les amandes fraîches que viennent caresser harmonieusement les épices. Une fine pointe de fleur d'oranger souligne délicatement cet ensemble. |
| Robe | Robe doré profond. |
| Finale | L'arrière-goût est fait d'amandes douces et la finale est longue et épicée. Il y a une légère chaleur d'alcool et de rhum sur la finale avec un long picotement sur la langue. |
Spécifications
| Format | 70 cl |