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Dzama 1998 - 45°
Ce rhum s’avère être la référence du savoir faire de Dzama, son élégance, sa rondeur et sa souplesse lui donnent un nez et une mise en bouche exceptionnels. Le résultat de dix ans en fût de chêne, sa maturité et sa finesse en font un produit incomparable. La bouteille est couverte d'une feuille de banane collée.
| Distillerie | Groupe Vidzar |
|---|---|
| Description de la distillerie | Le Rhum Dzama détient le monopole de la fabrication du rhum de qualité à Madagascar et est ainsi le meilleur rhum de l’île. L’histoire du Dzama a débuté il y a près de 30 ans, lorsque Lucien Fohine décide de fabriquer du rhum à partir d’une canne à sucre très spéciale qu’il a découverte au Nord de l’île de Madagascar et qui possède des propriétés aromatiques uniques. Intrigué par cette découverte, il comprend que cette canne à sucre typiquement Malgache pousse enchevêtrée dans des racines d’autres arbres aux parfums puissants, et environnée de vanilliers et de girofliers qui donnent à cette canne ces arômes si intenses, que l’on retrouve une fois distillés dans le rhum. Dès lors, il décida de créer sa compagnie VIDZAR, qui provient de la contraction de « Vieux Rhum de Dzamandzar ». Dans le nord de Madagascar, « Zama » fait allusion à la confidentialité entre amis proches. |
| Marque | Autres marques |
| Marque 2 | Dzama |
| Type | Mélasse |
| Spécificité | Traditionnel |
| Pays d'origine | Madagascar |
| % Alcool | 45% |
| Âge | 10 ans ans |
| Nez | L’alcool demande une légère aération. Le clou de girofle s’impose suivi par des arômes poivrés. |
| Bouche | On retrouve ces arômes en bouche, accompagnés par la vanille et des zestes d’orange confite, enrobés par les tanins du bois. |
| Robe | Ambré, un peu cuivré. |
| Finale | L’ensemble se termine sur une note poivrée assez élégante. |
Spécifications
| Format | 70 cl |