Ce Ferroni Dame Jeanne 3 provient de l'assemblage de deux rhums blancs agricoles, le premier provenant de la distillerie guadeloupéenne Longueteau et le second de la distillerie mauricienne Chamarel ! Deux distilleries réputées pour leur production "pur jus de canne". Pour élaborer ce rhum blanc 100% agricole, Guillaume Ferroni a opéré une sélection variétale en privilégiant exclusivement la Canne Rouge.
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