Nous nous sommes rendu dans les chais de chez Plantation au mois de Janvier afin de sélectionner un voir plusieurs fûts selon les découvertes, nous avons jeter notre dévolu sur deux fûts dont ce superbe rhum des Barbades de la distillerie West Indies. Issu de rhum distillés en Pot Still et en Colonne, Plantation Barbados 10 ans a vieilli tout d'abord un an sous climat tropical en ex fûts de bourbon, puis quatre ans sous climat continental en ex fûts de Cognac Ferrand et enfin cinq ans dans un ex fût de whisky ayant auparavant contenu du Single malt de la distillerie Arran. Ce rhum ne contient aucun rajout en sucre, il est embouteillé au degrés naturel de 50,9%
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