Chairman's Spiced - 40°

Le rhum Chairman’s Reserve Spiced est la dernière création que peut ajouter la distillerie St Lucia à son portfolio de rhums de classe internationale. Ce rhum contient des épices locales et des fruits, ainsi que de la cannelle, du clou de girofle, de la noix de muscade, de la vanille, de la noix de coco, du citron et de l’orange. Nous avons également ajouté du Richeria Grandis - connu localement sous le nom de « Bois Bande » - une écorcé connue dans les Caraïbes comme étant un puissant aphrodisiaque et qui donne de la puissance au rhum Les épices et les fruits sont ajoutés aux rhums, distillés dans des alambics en cuivre et dans des alambics continus, qui vieillissent dans des fûts de bourbon du Kentucky. Cela donne un rhum épicé, complexe et équilibré. Le Chairman’s Reserve Spiced profite de cette combinaison de certaines épices macérées et de Bois Bande issue des fûts pendant un an, alors que les autres ingrédients sont ajoutés durant le processus de mélange. De cette manière, on peut mettre en valeur les flaveurs d’épices et de fruits, tout en préservant la complexité et l’harmonie du rhum sous-jacent.