?unique=d187e2e)
Benromach 15 ans - 43°
Le Benromach 15 ans d'âge est grand whisky écossais qui illustre parfaitement le savoir-faire de la distillerie. Ce single malt oscille entre le fruit et les épices tout en laissant transparaitre la tourbe en finale.
| Distillerie | Distillerie Benromach |
|---|---|
| Description de la distillerie | Née en 1898, Benromach est aujourd'hui gérée par 3 maître-distillateurs. Cette distillerie tient sa fierté de son mode de fabrication du whisky du Speyside comme avant les années 1960 : équilibré avec une touche fumée. Leurs méthodes artisanales rend l'élaboration du whisky plus lente mais plus authentique. Avant 1965, les distilleries du Speyside faisaient leur propre orge maltée et remplaçaient le charbon par de la tourbe pour apporter un goût légèrement fumé qui s'est perdu avec le changement de méthode de maltage. Benromach a reinstauré l'ancienne méthode pour garder son authenticité. L'orge écossaise est cultivée localement et maltée avec un peu de fumée de tourbe selon les propres mesures de la distillerie. L'eau utilisée est pure et douce et provient de la source Chapelton dans les collines de Romach située tout près de la distillerie. Des levures de brasseurs et de distillateurs sont les ingrédients traditionnels de base pour le whisky Benromach. Les trois maîtres-distillateurs suivent l'élaboration du whisky sans ordinateurs ni jauges de pression. Ils "sentent, écoutent et ressentent" le processus de distillation. |
| Marque | Benromach |
| Type | Single malt |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Speyside |
| % Alcool | 43% |
| Tourbe | Tourbé |
| Intensité de la tourbe | Peu tourbé |
| Nez | Malté avec l'influence du sherry. Notes de miel, de pêche aux saveurs herbacées,vanillées et épicées |
| Bouche | Arômes complexes dominés par les épices, principalement le poivre noir, la muscade et le gingembre |
| Robe | Or |
| Finale | Complexe et gourmande portée sur la tourbe et le fumé |
Spécifications
| Format | 70 cl |