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Dalwhinnie 15 years - 43°
Reine des Higlands, appartenant à la célèbre gamme des Classic Malts, Dalwhinnie produit depuis 1897 un Single malt de 15 ans d'âge dont les arômes de miel et les accents boisés ravissent le palais.
| Distillerie | Distillerie Dalwhinnie |
|---|---|
| Description de la distillerie | Dalwhinnie (signifiant lieu de rencontre en gaélique écossais) est une distillerie de whisky située dans les Highlands en Écosse. Elle est la distillerie la plus élevée de ce pays avec une altitude de 326 mètres. Dalwhinnie perpétue autant que faire se peut les anciennes traditions. Ses « washbacks » (« cuves de fermentation ») traditionnelles sont toujours en bois et seuls deux alambics en cuivre sont conduits par le maître-distillateur, comme aux premiers jours de la distillerie. |
| Marque | Dalwhinnie |
| Type | Single malt |
| Conseil | Doux et floral, en apéritif ou en digestif, vous trouverez de formidables accords culinaires avec du Saint Nectaire, du crabe, ou un carré de chocolat fondant. |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Speyside |
| % Alcool | 43% |
| Âge | 15 ans ans |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Nez épicé, herbacé et légèrement fumé évoque avec élégance la cire et le miel mais reste dans l'ensemble proche de l'orge. |
| Bouche | Parfums moelleux, veloutés et longs en bouche de bruyère, de miel, et de vanille, suivis de goûts plus marqués d’agrumes et de malt. |
| Robe | Couleur jaune doré. |
| Finale | La finale possède une légère âcreté, des notes de réglisse, d'orge fumée, de citronnelle et d'anis. |
Spécifications
| Format | 70 cl |