?unique=09cfda2)
Glenrothes 18 ans - 43°
Le single malt de 18 ans d'âge appartient à la collection Soléo de la distillerie. Vieilli en fûts de chêne ayant contenu du Sherry (majoritairement de premier remplissage), le résultait est complexe et surprenamment moderne. Embouteillé sans colorant ajouté avec des saveurs fruitées de poire, de gingembre et de vanille.
| Description de la distillerie | Reconnue pour la grande qualité de son Single Malt, la distillerie écossaise se démarque par ses spiritueux doux et fruité obtenus par une lente distillation, marque de fabrique de la distillerie L'histoire de la distillerie Glenrothes commence en 1878 avec James Stuart, gérant de Macallan qui a construisit une nouvelle distillerie dans la ville de Rothes (Glenrothes signifiant littéralement les champs de Rothes). La distillerie a connu un démarrage chaotique et une histoire mouvementée étant donné qu'elle a été la proie des flammes à plusieurs occasions. En 1887, Glenrothes, qui était dans une situation financière délicate, tomba dans l’escarcelle de Highland Distillers possédant déjà Bunnahabhain. Ce rachat sauva la distillerie et les affaires commencèrent à marcher pour le mieux, si bien qu’en 1898 la production était plus que doublée. A nouveau ravagée par un incendie en 1962, la distillerie Glenrothes fut reconstruite puis agrandie à deux reprises en 1963 et 1980. La salle de distillation fut alors équipée de 10 alambics. En tant qu'homme de whisky, James Stuart était convaincu qu'il devait utiliser des méthodes de distillation traditionnelles. Sa conviction reposait sur quatre principes fondateurs : 1) Une source d'eau pure à proximité 2) Une distillation plus lente qu'à l'accoutumer pour rendre le Single Malt plus rond, 3) Les meilleurs fûts pour offrir une plus large gamme de saveurs 4) Un whisky sans ajout de colorants. Fait particulier, la distillerie ne commercialise ses whiskies qu’une fois à pleine maturité, et non après un nombre d’années d’élevage fixé à l’avance. La maturité n’est donc pas déterminée en fonction de l’âge du whisky, mais du « vintage » ou millésime. |
|---|---|
| Marque | Glenrothes |
| Type | Single malt |
| Conseil | Il s'associe à la perfection en fin de repas avec vos fromages ou du chocolat. |
| Pays d'origine | Royaume-Uni |
| Région d'origine | Speyside |
| % Alcool | 43% |
| Âge | 18 Ans ans |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Marqué d'écorces d'orange, de gousses de vanille, d'amande au final rafraîchissant de poire. |
| Bouche | Sucrée et ronde, on retrouve des touches de poire au gingembre et de vanille et des touches de rose. |
| Robe | Belle couleur de sherry brun |
| Finale | Douce, épicée et rehaussée par une pointe dynamique légèrement poivrée. |
Spécifications
| Format | 70 cl |