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Jack Daniels Straight Rye - 45°
L’emblématique whisky N°7 de Jack Daniel’s est proposé en version Rye (seigle). Le processus de fabrication reste identique à l’original, à savoir une filtration goutte à goutte sur une couche de trois mètres de charbon de bois d’érable avant d’être placé en maturation dans des fûts neufs de chêne blanc américain. La différence vient des céréales utilisées. Jack Daniel’s Rye est filtré à partir de 70% seigle, 18% de maïs et 12% d’orge, ce qui lui procure des notes épicées. De couleur or ambré, son nez offre des notes de fruits et de baies rouges soutenu par des notes épicées et boisées. En bouche il offre du caractère avec des notes de caramel et d’épices. La finale est longue sur une note délicatement poivrée.
| Distillerie | Jack Daniel's |
|---|---|
| Description de la distillerie | Avec ses 74 chais de vieillissement renfermant 1,6 millions de fûts, Jack Daniel's est l'une des plus grandes distilleries au monde. Mais ce n'est certes pas ce gigantisme qui confère à celui que l'on surnomme « Jack » son caractère unique et ses arômes si distincts. Contrairement à ses cousines du Kentucky produisant du bourbon, Jack Daniel's respecte le Lincoln County Process, un procédé unique qui consiste à faire passer le distillat à travers une couche de charbon d'érable avant sa mise en fût. Ceci permet de retenir les éléments les plus lourds et favorise l'homogénéité du distillat. |
| Marque | Jack Daniel's |
| Type | Bourbon |
| Spécificité | Corn whiskey |
| Conseil | Parfait pour siroter directement ou avec de la glace, mais aussi pour la préparation de boissons américaines classiques telles que Old Fashioned et Manhattan. |
| Pays d'origine | États-Unis |
| Région d'origine | Tennessee |
| % Alcool | 45% |
| Tourbe | Non tourbé |
| Nez | Chocolat chaud, céréales grillées et banane frite |
| Bouche | Les épices sur la cannelle et la noix de muscade, notes de chocolat et de pomme au four |
| Robe | Ambrée |
| Finale | Sur le chêne et les épices comme le poivre noir |
Spécifications
| Format | 70 cl |