Michters US1 Bourbon - 45,7°

Michter's US1 Small Batch est un excellent Kentucky Straight Bourbon distillé à partir de maïs de très haute qualité. Le principe du Small batch s'applique à des productions de bourbon de haute qualité et consiste à assembler un petit nombre de barriques et pour le bourbon Michter's, il s'agit de 12 barriques maximum. Le vieillissement se fait en barrique neuve de chêne blanc américain. La distillerie accorde une grande attention à la sélection et au viellissement du chêne utilisé. Le bousinage des fûts est aussi particulièrement soigné afin d e rechercher le meilleur profil aromatique des whiskeys. Il en résulte un bourbon à la texture huileuse qui développe des arômes vanillés, de caramel et d'épices avec une finale toastée très agréable. C’est la version proposée en hommage à l’héritage Michter’s. Il s’agit de sélections de „small batches” réalisées selon les spécifications exactes du Master Distiller Willie Pratt.