La seconde édition de Ballymorgan a été fabriquée avec de l’orge cultivée par Robert Milne à l'est de l'Irlande, où les sols glaiseux et argileux composent un terroir fertile parmi les plus propices à la croissance de cette céréale.
Ce Single Malt a été distillé en 2016, embouteillé à 50%, sans colorants ni filtration à froid. Il développe un caractère gourmand (crumble aux pommes, chocolat au lait…), enrichie par des arômes végétaux et fruités.
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