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| Brasserie | Brasserie Liefmans |
|---|---|
| Description de la brasserie | L’histoire de la brasserie Liefmans commence au 17ème siècle, lorsque Jacobus Liefmans s’établit en tant que brasseur à Audenarde. Le bâtiment de l’Aalststraat (rue d’Alost), en bordure de l’Escaut, a été érigé il y a plus de 300 ans. Vers 1900, la brasserie Liefmans commence, à petite échelle, à remplir ses fûts de maturation de cerises. Des agriculteurs locaux apportaient leurs surplus de cerises à Liefmans en échange de bière. Le goût et la robe de cette bière macérée avec des cerises ont depuis lors connu une véritable métamorphose. Sous son impulsion, cette bière fruitée a évolué et a remporté un franc succès. Une dame rigoureuse et volontaire qui, plus que son mari, était déterminée à s’imposer sur la scène brassicole belge. Liefmans a été la première brasserie à envelopper manuellement chaque bouteille dans du papier de soie. En hommage à Rosa Merckx, sa signature orne actuellement tous les conditionnements de la brasserie Liefmans. En collaboration avec les maîtres brasseurs actuels, elle veille encore ainsi à la qualité de toute la gamme de produits Liefmans. Et quelle est sa préférée? La Goudenband occupe une place de choix dans son cœur. Un personnage a joué un rôle clé dans cette transformation : Rosa Merckx, une dame aux talents multiples (dont la danse classique), s’est énormément impliquée, pendant des décennies, dans le travail de la brasserie. Aalststraat 200 9700 Oudenaarde www.liefmans.be |
| Type | Kriek belge, mûrie sur cerises, sur une base de Oud Bruin. |
| Conseil | tomate, poivron, chocolat noir, cerise, fraise, framboise, clou de girofle, balsamique, gibier, canard poêlé, huîtres, fromage bleu fort |
| Pays d'origine | Belgique |
| % Alcool | 6% |
| Nez | Vraies cerises. On perçoit, dès qu’on la sert, les délicieux arômes de fruits rouges. Ils sont compl |
| Bouche | Dès la première gorgée, on perçoit son agréable acidité qui se termine en une fin de bouche pleine d |
| Robe | Rouge foncée, avec des ombres brunes. |
Spécifications
| Format | 75 cl |