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Astoria Il Puro Merlot DOC
Vinification en rouge, traditionnelle, avec macération prolongée à la température de 26/28° C afin d’extraire la substance colorante et le tanin, nécessaires pour affronter les 3 mois de maturation dans des cuves de 30 hl, jusqu’à la fin de la fermentation malolactique. Mise en bouteille avec filtration légère et affinage en bouteille pendant plusieurs mois.
| Marque | Astoria |
|---|---|
| Conseil | Accompagnera parfaitement la volaille, la viande et les fromages. |
| Pays d'origine | Italie |
| Nez | Intense, caractéristique, qui rappelle les fruits à baie rouge et les épices. |
| Bouche | Plein, avec du corps, moelleux, grande intensité et structure. |
| Couleur | Rouge |
| Robe | Rubis très intense avec des nuances violacées. |
| Variété de raisin | Merlot |
Spécifications
| Format | 75 cl |