Oude Gueuze Boon
La Gueuze Boon à l'ancienne est une Gueuze non sucrée et non filtrée du village de Lembeek. “Gueuze à l’ancienne” est une appellation protégée par la C.E., qui garantit une qualité élevée. Brassée de 60% de malt et de 40% de froment, elle subit sous la dénomination “Lambic” une maturation 100% en fûts de chêne. Après une refermentation en bouteille, elle porte le nom de Gueuze Boon à l’Ancienne.
| Type | Gueuze à l'ancienne |
|---|---|
| Brasserie/Distillerie | Brasserie Boon |
| Description Brasserie/Distillerie | Fonteinstraat 65 1502 Lembeek www.boon.be |
| Pays | Belgique |
| Nez | Cette Gueuze a le nez frais, plutôt épicé que fruité, avec des notes d’agrumes, poivre, vanille, boi |
| Bouche | Goût complexe, équilibré avec notes de bois et vanille. Arôme de bouche long, sec et intense. |
| % alcool | 7% |
Spécifications
| Format | 25 cl, 75 cl, 37,5 cl |